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Rillettes de canard Moulié 120 g, préparées avec morceaux de viande et de gras pour une texture fondante et savoureuse.
Ces rillettes de canard Moulié sont élaborées à partir de morceaux nobles : cous, ailerons, manchons et gras des cuisses, soigneusement arrondis après découpe pour obtenir une texture fondante et une présentation agréable.
Idéales pour un apéritif ou en entrée sur du pain grillé.
Quatre mille cinq cent canards sont élevés chaque année sur notre exploitation. Ce travail nécessite bien évidemment des structures : deux poussinières d'environ 600 places, 3 parcs extérieurs et, au centre de ceux-ci, 2 abris.
Tous nos canards sont gavés (*) chaque année sur notre exploitation, dans notre salle de gavage de 500 places.
* : Pour gaver nos canards, nous utilisons le maïs en grain qui est produit sur notre exploitation.