Des biscottes briochées artisanales, croustillantes et fondantes, fabriquées en Périgord selon un savoir-faire traditionnel.
Les biscottes gourmandes briochées 300 g sont élaborées artisanalement dans le Périgord par la Chanteracoise, dernière biscotterie artisanale française.
Fabriquées à l'ancienne, elles se distinguent par leur texture à la fois croustillante et fondante, ainsi que par leur goût délicatement brioché.
Leur recette associe des ingrédients par leur texture à la fois croustillante et fondante, ainsi que par leur goût délicatement brioché.
Leur recette associe des ingrédients simples et de qualité comme la farine de blé, le beurre,les œufs et une touche de sucre pour une saveur gourmande.
Sans colorant, sans conservateur, sans matières grasses hydrogénées et sans huile de palme, elles s'inscrivent dans une démarche de qualité et d'authenticité.
Idéales au petit-déjeuner ou au goûter, elles se dégustent aussi bien nature qu'accompagnées de confiture ou de miel.
Dans les années 50, un jeune boulanger reprend à son compte la boulangerie dans laquelle il aura affiné la recette du pain mais surtout celle de la biscotte.
Au fil du temps ce boulanger se consacrera uniquement à la fabrication des biscottes.
De nos jours la Chanteracoise reste l’unique biscotterie artisanale de France.
Les blés utilisés sont issus de nos campagnes françaises et majoritairement de la région Poitou-Charentes toute proche.
Les produits sont certifiés sans colorant, sans conservateur, sans matières grasses hydrogénées et sans huile de palme.