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Pâté chalossais au foie gras 140 g Moulié, savoureux et authentique, alliant tradition et finesse du Sud-Ouest.
Le Pâté chalossais au foie gras 140 g Moulié incarne toute la richesse du terroir du Sud-Ouest. Préparé artisanalement, il associe la chair délicate du porc à la noblesse du foie gras pour offrir une texture onctueuse et un goût raffiné.
Idéal à tartiner sur des toasts ou du pain de campagne, il accompagnera parfaitement vos apéritifs et repas festifs.
Quatre mille cinq cent canards sont élevés chaque année sur notre exploitation. Ce travail nécessite bien évidemment des structures : deux poussinières d'environ 600 places, 3 parcs extérieurs et, au centre de ceux-ci, 2 abris.
Tous nos canards sont gavés (*) chaque année sur notre exploitation, dans notre salle de gavage de 500 places.
* : Pour gaver nos canards, nous utilisons le maïs en grain qui est produit sur notre exploitation.