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De petites câpres fines et délicates, au goût légèrement acidulé, idéales pour sublimer vos plats.
Les câpres non pareilles Edmond Fallot sont issues des boutons floraux du câprier, récoltés avant éclosion pour garantir finesse et qualité.
De petite taille, elles sont particulièrement appréciées pour leur texture délicate et leur saveur légèrement acidulée.
Préparées avec soin, elles apportent une touche de caractère à de nombreuses recettes.
Parfaites pour accompagner des ailes de raie, enrichir une tapenade ou relever des sauces, ces câpres sont un incontournable de la cuisine méditerranéenne et gastronomique.
Dotée d’un outil industriel performant, elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.