Sardines à l'huile d'olive et piment d'Espelette

Conserverie Jean de Luz

11,60 € TTC

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Sardines à l'huile d'olive et piment d'Espelette, préparées selon une méthode traditionnelle de 1804, non frites.

Poids : 220g

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LE PRODUCTEUR Conserverie Jean de Luz

Ces sardines sont élaborées selon une méthode traditionnelle datant de 1804, héritée du savoir-faire des "Penn Sardin".

Elles sont d'abord salée puis séchées pendant trois jours avant d'être mise en verrine crues, sans friture.

Ce procédé permet de préserver toute l'intensité de leur goût ainsi que leur texture naturelle.

Relevées à l'huile d'olive et au piment d'Espelette, elles offrent des saveurs authentiques et équilibrées.

Plus digestes que les sardines frites, elles séduisent par leur naturalité.

Présentées en bocal, elles ne contiennent pas de bisphénol, sont refermables et équivalent à environ trois boîtes classiques.

Allergènes

Poisson

Composition :

Sardines 69%, huile d'olive extra vierge Biologique*, piment d'Espelette AOC biologique*, sel

Conditions de conservation :

Il se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur.

Conseil de préparation

A déguster froides ou légèrement réchauffées selon préférence

LE PRODUCTEUR

Conserverie Jean de Luz

La Conserverie Jean de Luz est une conserverie artisanale installée à CIBOURE au Pays Basque.

Elle transforme du poisson acheté principalement à la criée de St Jean de Luz-Ciboure

Plusieurs valeurs font l’authenticité de ses produits :

Des recettes riches en poissons (entre 39 et 95 %) provenant principalement de la criée de St Jean de Luz Ciboure ou elle achète du thon germon, des sardines, du maquereau, de la bonite et divers autres poissons.
Pas d’additif, uniquement du poisson, des légumes, des épices, de l’huile d’olive vierge extra tous issus de l’agriculture BIOLOGIQUE et éventuellement des algues (Agar agar) originaire de la côte basque (Hendaye).

Même notre huile d’olive est du Pays Basque (navarre) produite entre autre par Mario Gomara du moulin « el trujal de cascante » installé au sud de Pampelune (IRUNA)

Nous n’utilisons pas de crustacé, de gluten, très peu de sel et pas d’arachide. Le seul allergène est le poisson !

Découvrir Conserverie Jean de Luz →

Avantages produit

Méthode traditionnelle de 1804,
Sardines non frites, plus digestes,
Saveur authentique et intense,
Bocal sans bisphénol et refermable,
Équivalent à environ trois boîtes classiques.